很多客户在使用啤酒设备酿造啤酒的时候,酿造出来的就会很浑浊,很是头疼,因为这样酿出来的酒的品质很差,这样出来的酒还不能端到餐桌上,浪费了人力和物力,针对这个问题豪鲁啤酒设备厂家给大家总结了几点措施,希望对大家有所帮助。
【麦汁过滤】
① 过滤速度太快,及时调整过滤速度;
② 麦汁回流不够,增加回流至麦汁清亮;
③ 洗糟水温太高,降低洗糟水温在80℃以下;
④ 耕糟太深,适当提升耕糟机,稳定片刻再滤;
⑤ 糟层厚薄不均,开动耕糟机,使糟层均匀,重新形成过滤层;
⑥ 原料质量差,糖化不完全,根据存在问题调整以后的糖化。
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