伴随着精酿啤酒的蓬勃发展，许多精酿啤酒厂应运而生，象雨后春笋茁壮成长！为了规范精酿啤酒市场，国家出台了相应的规范文件，加大了管理力度。

就办理精酿啤酒厂SC认证小编与大家分享几个问题：

  1、生产环境卫生

要求有独立的人流通道和物流通道；两个通道是严格分离；对人（操作者）卫生消毒后进入操作区域；物料通过投递口送入操作间。整个生产区有空气换气系统。

2、废气

糖化产生的水蒸汽回收处理；如不能回收要高空排放，高度部低于15米。

发酵产生的二氧化碳、废汽集中回收；不能回收的要经过处理后高空排放，高度不低于15米。

生产过程中产生的固弃物麦糟、废酵母统一回收相应处理，可作为饲料卖给饲养户。

生产过程中要产生大量的污水；建立一套污水处理系统处理的水达标后（COD\BOD值）达到要求可排放

  4、污 水

生产过程中要产生大量的污水；建立一套污水处理系统处理的水达标后（COD\BOD值）达到要求可排放。

原料粉碎过程产生的粉尘要集中处理，不可直接排到空气中；上一套除尘回收系统。