2021-01-02

中小型自酿啤酒设备的清洗与杀菌是提高啤洒质量的关健技术措施。因此，在啤酒生产过程中，除了采取正确的生产工艺外，还须对中小小型自酿啤酒设备厂家进行正确、及时的清洗，并定期对其进行消毒和杀菌。

2020-12-30

要说整套酿造设备中，自控程度最高的设备系统，毫无疑问当数发酵系统了。发酵系统是由发酵罐组成，由于发酵罐的特殊性，罐内温度和压力都可达到自控。所以自控程度最高的设备当是发酵系统。

2020-12-28

由于许多人对啤酒有更强的亲和力，因此与传统瓶装啤酒相比，许多烧烤店（如烧烤店）为了吸引更多顾客，将引进和使用自酿啤酒设备。 用啤酒设备酿造的啤酒的味道更有利，但长期使用也会导致内部污垢的积累。 那么您知道精酿啤酒设备洗糟的方法是什么吗？

2020-12-17

市面上的精酿啤酒设备所酿出的鲜啤酒，大多数麦汁浓度都在12°- 20°，麦汁浓度几乎是工业啤酒的2倍，所以喝惯了工业啤酒的人，第一次喝精酿鲜啤，则立即会感觉以前喝的啤酒就和喝水差不多。

2020-12-14

啤酒有四种最基本的原料：水，啤酒花，麦芽和酵母。
大自然给每个地方赋予了独特的水土，正所谓一方水土养一方啤酒，英国伯顿地区的发硬水质赋予了IPA和波特世涛完美的背景，而捷克超软的水质则赋予了拉格和皮尔森最清爽的口感。

2020-11-30

啤酒的颜色，从浅色，淡黄，古铜，棕红色，棕黑色到深黑色，可以形成一个连续的光谱。什么原因决定人们酿制不同颜色的啤酒呢？那么是不是像人们说的那样，越黑的啤酒就越有营养呢？

2020-11-20

果啤是一种口味介于啤酒和饮料之间的低度酒精饮料，日益受到人们的青睐，现在让我们了解一下果啤及果啤的酿造过程吧

2020-11-17

在精酿啤酒的酿造过程中，啤酒花是酿酒不可缺少的一味原材料，在酿酒过程中具有天然防腐、延长啤酒保质期的作用，还可以形成啤酒的细腻泡沫，并能澄清麦汁使啤酒变得清透，还能平衡麦芽汁甜度使啤酒变得可口。同时它还有健胃消食和安神利尿的药用价值。

2020-11-14

啤酒除过有酒精度数之外，还有一个原麦汁浓度，这个是啤酒独有的。那么什么是麦芽汁浓度呢？ 

2020-11-11

夏天不知不觉已经过去了，这让一些想开精酿啤酒屋的朋友开始观望起来，认为夏天过去了，现在再开精酿啤酒屋会不会晚了？小编带大家一起来探讨一下。